В органической аквакультуре, где не используются гормоны, часто происходит размножение естественным путем, и биомасса будет выше от ожидаемой. В таких случаях перифитон может компенсировать снижение использования искусственных кормов. Стоимость составляющих корма является одной из наиболее затратных статей операционных расходов аквакультуры. Это даже более выражено в органической аквакультуре, вследствие её специфических запросов. Размещение твердых поверхностей в толще воды пруда с рыбой вызывает рост биопленок и перифитона (сложная смесь водорослей, цианобактерий, гетеротрофных микробов и детрита), которые служат кормом для культивируемых организмов.
Category Archives: Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)
В данном разделе публикуются материалы, касающиеся промышленной аквакультуры, вопросов управления водными биоресурсами. Освещаются новости, проблемы и тенденции в развитии аквакультуры, а также используемые технологии и оборудование.
Влияние УФ-обработки на пищевую безопасность модельной аквапоники
Пищевая безопасность аквапоники, растущей области пищевого производства, изучена слабо. Целью работы явилось определение пищевой безопасности и эффективности обработки ультрафиолетом (15 Вт, световой поток 900 лм). Исследовано снижение микробной нагрузки на водную систему при выращивании салата латука, базилика и рыбы баррамунди (Lates calcarifer). В течение 118-дневного производства собирали образцы воды, сладкий базилик, листья салата и фекалии рыб. С тремя повторениями проводили анализ образцов на присутствие E. coli O157:H7, Salmonella spp., и преобладание аэробных бактерий (aerobic plate counts, APC), колиформных и фекальных колиформных бактерий в системе. Отсутствие патогенов из корма подтвердили методом ELISA и подсчета через петрифильм (колиформные/E. coli). Существенное возрастание аэробных бактерий (от 1 до 3 log10 КОЭ/мл) отмечено в присутствии и отсутствии УФ-излучения (p<0,05). Обработка ультрафиолетом значимо не повышала число APC или колиформных бактерий. Будущие исследования должны сосредоточиться на улучшении дизайна системы, оценки биологической фильтрации и других факторах, влияющих на пищевую безопасность.
Не игнорируйте ценность побочных продуктов аквакультуры
Рациональное использование побочных продуктов производства лосося позволило бы шотландской лососевой промышленности ежегодно дополнительно зарабатывать 23,7 млн. фунтов стерлингов.
Так утверждается на основе анализа данных за 2015 год. Исследование показало, что общую стоимость произведенных субпродуктов можно увеличить на 803 % (23,7 млн. ф. ст.), добавив 5,5 % к доходам индустрии лосося страны.
Benchmark выпустила добавку Easy Dry Selco для живых кормов
В производство запущен новый продукт. Он улучшит питательную ценность артемий и коловраток, основных живых кормов для рыбы и креветок в икорниках.
Получившую название Easy Dry Selco (EDS) добавку разработали в компании INVE Aquaculture, одном из отделом улучшенного питания в Benchmark. INVE специализируется на кормах ранней стадии выращивания, повышающих выносливость и производительность морских рыб и креветок. Компания предлагает широкий спектр жидких и сухих добавок, которые поддерживают развитие здорового и плодовитого потомства посредством оптимизации пищевой ценности живых кормов.
Проливая свет на качество рыбного филе
По мнению компании Nofima, усовершенствованный экспонометр может совершить революцию в переработке рыбы за счет лучшего использования каждой отдельной рыбы и повысить рентабельность промысловых компаний и компаний, занимающихся аквакультурой.
Nofima в рамках проекта Spectec изучает возможность применения спектроскопии для совершенствования и развития новых и более эффективных методов экспресс-оценки мяса с помощью света.