Tag Archives: аквакультура

Оффшорная аквакультура. Взгляд из-за океана

Оффшорная аквакультура, также известная как океанская аквакультура, является новым подходом к марикультуре и морскому хозяйствованию, в рамках которого рыбоводческие станции перемещаются на некоторое расстояние от берега в открытое море. Оффшорные фермы располагаются в более глубоких и менее защищенных водах, где океанические течения сильнее, чем у берега [1, 2].

Одной из важнейших проблем прибрежной аквакультуры является то, что продукты жизнедеятельности рыб могут оседать под садками на морском дне и, тем самым, пагубно влиять на экосистему [3]. С другой стороны, в оффшорной аквакультуре, отходы жизнедеятельности смываются непосредственно с места расположения фермы и разбавляются в открытом океане. Перемещение станции в открытое море также предоставляет больше места, где производство можно расширить для удовлетворения возрастающего спроса на рыбу. Более того, оффшорное рыбоводство позволяет избежать многих конфликтов, возникающих между фермерами на почве раздела территории, чем в случае прибрежных вод, хотя некоторые конфликты возможны и в открытом море. Критики данного типа рыбоводства обеспокоены такими вопросами, как последствия использования антибиотиков и других лекарственных средств, а также возможности утечки рыбы и распространения заболевания среди диких особей [2, 4].

Оффшорная технология выращивания рыбы

Общеизвестно, что численность населения неуклонно возрастает, соответственно, возрастает потребление рыбных продуктов, потребность в которых к 2030 году составит 180 млн.тонн. В отношении поставок рыбы наиболее эффективным оказывается рыбоводческая сфера, которая, как ожидается, будет производить 95 млн.тонн рыбы, где 60 млн. тонн пойдут непосредственно на питание человека (FAO, 2006).

Ожидается, что рыбоводство сможет покрыть запросы человечества в рыбной продукции. Тогда как в 1980-х годах всего 9% потребляемой рыбы выращивалось искусственно, на сегодня это значение достигло 47% (45,5 млн. тонн рыбы ежегодно). К 2030 году производство возрастет до 80-90 млн. тонн и покроет до 50% потребности людей в рыбе. При общем объеме выращивания 10 млн. тонн морской рыбы ежегодно произойдет ужесточение конкуренции среди рыбоводческих хозяйств в прибрежной области, которое приведет к тому, что значительная доля, 3,8 млн.тонн, будет производиться в оффшорной области.

Аквакультура это будущее промысловой рыбы

Единственный путь к удовлетворению растущего спроса на рыбу заключается в активном использовании акваферм. Даниэль Кресси изучает проблемы, с которыми сталкиваются рыбоводы, тенденции в развитии аквакультуры и её влияние на разнообразие рыбного меню наших обедов к 2030 году.

Сидя в ничем не примечательном семейном ресторанчике, в нескольких минутах езды от своего института в Стерлинге, Великобритания, Рэндольф Ричардс экспертным взглядом сканирует меню морепродуктов.

«Этот лосось, вероятно, выращивается на Оркнейских островах», — говорит он, ссылаясь на архипелаг на севере материка Шотландии. «Морской лещ — вероятно, выращенный в Греции». Таким образом, глава университета Института Стирлинга по аквакультуре раскрывает секрет, что большинство посетителей в блаженном неведении о том, что рыбные фермы повсюду. Примерно каждый второй кусок рыбы, проходящей через человеческие губы, был выращен под надзором человека.