Морепродукты являются источником здорового питания, необходимого в борьбе с голодом и обеспечении пищевой безопасности. Они включают рыб, ракообразных, моллюсков и других беспозвоночных, непосредственно используемых человеком в пищу. Несмотря на достоинства от возрастающего потребления морепродуктов по сравнению с потреблением мяса наземных животных, растут опасения по поводу долгосрочного снабжения населения продуктами рыболовства.
Category Archives: Новости аквакультуры
Новости из области промышленной аквакультуры
Саудовская Аравия запустила крупнейшее на Ближнем Востоке лососевое предприятие
Принц Абдул-Азиз ибн Саад Аль Сауд, губернатор города Хаиль, расположенного на северо-западе Саудовской Аравии, 28 декабря 2024 года открыл Центр передового опыта по производству лосося. Крупнейшее на Ближнем Востоке предприятие создано в результате сотрудничества Министерства окружающей среды, водных ресурсов и сельского хозяйства и Университетом короля Абдул-Азиза. Объект площадью 10000 квадратных метров оснащен системами рециркуляции воды и аквапоники, совмещает производство рыбы и растительных культур.
IoT технология для выращивания креветок в Индии стала финалистом в номинации «Responsible Seafood Innovation»
Трудовой опыт Pavan Kosaraju, генерального директора компании AquaExchange Agritech Pvt Ltd. в Андхра-Прадеш, Индии, охватывает инженерию, финансы и аквакультуру. Поступив в Индийский технологический институт и став инженером, он получил степень магистра делового администрирования и управления финансовыми рисками в Европейской школе технологий управления в Берлине.
Kosaraju вырос в штате Андхра-Прадеш, регионе, где выращивают креветок. Поэтому данная область не была ему чужда. После обучения в Германии Kosaraju вернулся в родной город Вишакхапатнам и организовал креветочную ферму. Посещая креветочные фермы и производственные мощности, он вскоре обнаружил недостаточное финансирование этой области.
Век информации трансформирует отрасль рыболовства
В постиндустриальную эпоху люди развитых стран работают преимущественно в области услуг и образования. Производители все больше полагаются на датчики, роботизированную технику, искусственный интеллект и обучение, чем заменяют людей и делают предприятие более эффективным. Фермеры имеют возможность следить за состоянием культуры со спутника и обрабатывать поля пестицидами и удобрениями с помощью дронов.
Коммерческое рыболовство, одна из наиболее древних сфер деятельности, является исключением. Корабли фабрики и глубоководные траулеры с тоннами рыбы на борту по-прежнему работают в режиме охоты по всему миру.
Разработка рекомендаций по управлению кормами на фермах для выращивания форели и карпа в Восточной Европе и Центральной Азии
В сотрудничестве с Сетью Центров аквакультуры в Центрально-Восточной Европе (NACEE) ФАО реализует проект по анализу доступности аквакормов и управления кормами на фермах в Восточной Европе и Центральной Азии. Проект представляет собой часть региональной инициативы ФАО для Европы и Центральной Азии: расширение прав и возможностей мелких фермеров, семейных ферм и молодежи, содействие получению средств к существованию в сельской местности и сокращение бедности. Обеспечение высококачественными аквакормами, удовлетворяющими потребности культивируемых видов в питательных веществах и оптимизирующими рост, является необходимым условием для повышения урожайности, снижения производственных затрат и повышения экономической отдачи для фермеров. Во многих странах высокие затраты на корма и кормовые ингредиенты, а также нехватка высококачественных кормов местного производства являются серьезным препятствием для прибыльного производства рыбы. Аналогичным образом, относительно низкие уровни производства рыбы и сопутствующий низкий внутренний спрос на аквакорма ограничивают инвестиции в мощности по производству кормов, что в сочетании с нехваткой высококачественных кормовых ингредиентов и кормовых добавок в регионе затрудняет отечественным производителям снабжение фермеров высококачественными, экономически эффективными аквакормами.
Рекомендации чилийских рыбаков и фермеров на фоне борьбы с изменением климата
Мужчины и женщины, занимающиеся кустарным рыболовством и мелкомасштабной аквакультурой, вносят значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности и питания, борьбу с бедностью и устойчивое использование природных ресурсов. Всесторонняя осведомленность и деловая активность имеют решающее значение для поддержания, укрепления потенциала и включения этих фермеров в программы территориального развития.
Изменение климата, наряду со всей планетой, происходит и в Чили. Страна имеет высокую степень уязвимости к изменению климата, и в то время как многие производственные секторы сталкиваются с серьезными последствиями, рыбаки-кустари и мелкие рыбоводы относятся к числу наиболее серьезно пострадавших как из-за их географического положения, так и из-за их экономического статуса (IPCC, 2014; Cubillos Santander et al., 2021; FAO and CESSO, 2021). Таким образом, действия, поддерживающие и способствующие адаптации данного сектора, необходимы для решения проблемы изменения климата и других связанных с ним вопросов (ФАО, 2018).
Предложения по стимулированию устойчивого развития аквакультуры на примере Мексики
Мексика входит в пятерку стран с наибольшим биоразнообразием в мире, но она также занимает первое место в Латинской Америке по количеству видов, находящихся под угрозой исчезновения. Аквакультура способствует возникновению экологических угроз, поскольку создает риски сохранению местных видов в результате разрушения среды обитания и экосистем, а также других воздействий на окружающую среду. Безответственный сброс сточных вод также является неприемлемой практикой. Рыбоводство в Мексике развивалось с течением времени и укрепилось к концу двадцатого века. На ранних этапах развития воздействие на окружающую среду игнорировали. Это создавало проблемы для устойчивости сектора со ссылкой на Кодекс ведения ответственного рыболовства ФАО и соответствующую экологическую политику Мексики.
Растет важность профилактики заболеваний на основе экологических и производственных факторов
Высокоплотное земледелие, наряду с интенсивной деятельностью человека и глобальным изменением климата, вызывает ухудшение состояния окружающей среды, дисбаланс в микроэкосистеме и распространение патогенов, проблем, которые по-разному влияют на аквакультуру. Вспышки бактериальных инфекций становятся более частными, отмечается чрезмерное использование антибиотиков и возрастает риск возникновения устойчивости к ним. Для получения здоровой и качественной продукции аквакультуры Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая реализует инициативу “Зеленая и здоровая аквакультура”. Важной частью данной инициативы является поощрение раннего выявления заболеваний, мониторинг устойчивости к патогенам, определение подходящих местных профилей противомикробных препаратов, предоставление рекомендаций по применению и использованию лекарств, а также активное содействие вакцинации и профилактике экологических заболеваний и борьбе с ними (www.yyj.moa.gov.cn/gzdt/202104/t20210421_6366305.htm ). Систематически изучаются водное микробное сообщество, изменения в окружающей среде, вирулентность бактерий и лекарственная устойчивость садковых и прудовых культур Южно-Китайского моря и определяют взаимосвязи между ними, пытаясь создать системы экологической профилактики и контроля, основанные на факторах окружающей среды и исходных данных для контроля возникновения заболеваний.
В 2021 году производство рыбной муки выросло на 3,6%, а рыбьего жира сократилось на 6%
В период с января по декабрь 2021 года мировое производство рыбной муки выросло на 3,6% в годовом исчислении, в то время как производство рыбьего жира сократилось на 6%.
В странах Северной Европы, США и странах Африки производство рыбной муки в 2021 году снизилось.
IFFO, организация контроля морских продуктов, отследила общий объем производства рыбной муки и рыбьего жира в целевых странах. По оценкам организации, в 2021 году произведено 2,443 миллиона метрических тонн рыбной муки по сравнению с 2,359 миллионами метрических тонн, о которых сообщалось в 2020 году. Перу, Чили и Индия увеличили совокупный объем производства рыбной муки в 2021 году, в то время как страны Северной Европы, США и африканские страны сообщили о совокупном снижении более чем на 160 000 метрических тонн в годовом исчислении.
ФАО борется за права животных, согласно Шанхайской декларации
Впервые ООН детально включила вопросы охраны водных животных в официальный политический документ высокого уровня: Шанхайскую декларацию. Шанхайская декларация подчеркнула необходимость обеспечения благополучия животных во всех типах аквакультуры.
Институт водной жизни и его партнеры представили совместные комментарии на Всемирной конференции по аквакультуре (GCA+20) относительно Шанхайской декларации, дорожной карты по оптимизации роли, которую аквакультура сыграет в достижении устойчивого развития на период до 2030 г. ФАО приняла эти комментарии и пригласила представителей Института выступить на конференции, в которой приняли участие более 500 человек лично и более 800 слушателей подключались в режиме онлайн. Институт рассматривает это как огромную веху в деле признания и включения защиты водных животных.