Культурный Атлантический лосось (Salmo salar) продается на мировом рынке в различном виде. Соединенные Штаты являются важным рынком для этой рыбы, объем потребления которой составил в 2014 году 350000 метрических тонн. С конца 1980-х годов эта цифра неуклонно растет. В 2014 году американский рынок в основном снабжался лососем, выращенным в Чили (126820 метрических тонн), Канаде (47454 метрических тонны) и Норвегии (26208 метрических тонны). Сами Соединенные Штаты выращивают Атлантического лосося в незначительном объеме (18000 метрических тонн, 2012 год), существенно меньше, чем его потребляют (NOAA, 2013). Ограниченный доступ к подходящим прибрежным угодьям и строгое регулирование не дают развиваться прибрежным хозяйствам, которые хорошо зарекомендовали себя при нагуле лосося в Норвегии, Канаде и Чили. Альтернативой выступает культивирование в наземных установках замкнутого водоснабжения.
Category Archives: Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)
В данном разделе публикуются материалы, касающиеся промышленной аквакультуры, вопросов управления водными биоресурсами. Освещаются новости, проблемы и тенденции в развитии аквакультуры, а также используемые технологии и оборудование.
Микроконтроллеры в рециркуляционных системах
Аквакультура в замкнутых системах дает новые экономические возможности. В этих условиях ведение интенсивной культуры нуждается в поступлении достаточного количества кислорода и питательных веществ, автоматическом контроле температуры, удаления загрязнений. Хорошая практика позволяет поддерживать плотность посадки до 120 граммов рыбы на литр воды. С другой стороны, поломка любого компонента может вызвать катастрофические потери за короткий промежуток времени, поэтому система должна быть надежной и проходить постоянный мониторинг. Точные измерения и контроль необходимы для успешного ведения интенсивной культуры в УЗВ.
Денитрификация в УЗВ — теория и практика
В большинстве рециркуляционных систем аммоний (NH3 и NH4+) утилизируются в процессе нитрификации, механической фильтрации, удаления осадка в ходе осаждения или водных подмен (van Rijn, 1996). Это витальный процесс очистки воды. Часто для предотвращения накопления нитрата и растворенных органических загрязнений 5-10% объема воды в системе ежедневно обновляют (Masser et al., 1999). При сравнении различных биологических процессов, участвующих в сохранении высокого качества воды, в традиционных прудах и системах с рециркуляцией, последние проигрывают. Традиционные, земляные пруды имеют низкое содержание неорганического азота, хотя приток богатых белком кормов высок.
Электронная таблица вычисления баланса масс для УЗВ
Данная статья посвящена описанию таблицы, в основе которой лежат уравнения баланса масс, разработанная Losordo и Westers в статье «Aquaculture Water Reuse Systems: Engineering Design and Management. Developments in Aquaculture and Fisheries Sciences», 27 : 9–60, 1994. Эта электронная технологическая карта предназначена для оценки размера емкости и необходимой скорости потоков в рециркуляционной системе. Она может использоваться для расчета скорости рециркуляции водного потока, необходимого для поддержания специфического, заданного пользователем, качества воды.
Анализ УЗВ — вопросы управления и задачи на будущее. Опрос
В статье освещены результаты международного опроса, в котором рассмотрены основные вопросы работы систем культивирования с рециркуляцией воды. Работа проведена для улучшения управления культурой, определения возможных инноваций и будущих затруднений в отрасли. Отдельно опрашивались руководители компаний, занимающиеся производством систем, исследователи, поставщики и консультанты. Независимый опрос проводился с целью всестороннего понимания в области УЗВ.