Tag Archives: кислород

Судак: разведение в прудах

Обыкновенный судак (Sander lucioperca)
Обыкновенный судак (Sander lucioperca)

Введение: Судак как стратегический объект аквакультуры

Судак, или обыкновенный судак (Sander lucioperca), является одним из наиболее перспективных объектов аквакультуры, что обусловлено его выдающимися биологическими и товарно-пищевыми характеристиками. Рыба обладает высокими темпами роста и пользуется стабильно высоким спросом на рынке. Потребительские качества судака исключительно высоки: его мясо белое, имеет низкое содержание холестерина, отличается прекрасными вкусовыми свойствами и, что особенно ценно, не содержит межмышечных вилочковых костей. Доля съедобной части тела достигает 70%, что значительно повышает коммерческую привлекательность вида.

Автоматизация процессов в аквакультуре

Технологии Индустрии 4.0 в аквакультуре. IoT и датчики, Автоматизация и роботизация, Искусственный интеллект (AI) и Big Data, Дроны и подводные роботы, Blockchain и цифровая трассировка (Отслеживание происхождения продукции,Гарантия качества и безопасности)
Технологии Индустрии 4.0 в аквакультуре. IoT и датчики, Автоматизация и роботизация, Искусственный интеллект (AI) и Big Data, Дроны и подводные роботы, Blockchain и цифровая трассировка (Отслеживание происхождения продукции,Гарантия качества и безопасности)

Введение

Современная аквакультура стремительно превращается из ремесла в высокотехнологичную отрасль агропромышленного комплекса. Рост населения планеты и истощение природных рыбных ресурсов требуют новых подходов к выращиванию водных биоресурсов. Ключевым инструментом повышения эффективности, рентабельности и устойчивости отрасли стала автоматизация процессов. Умные фермы, роботы и системы искусственного интеллекта уже сегодня кардинально меняют традиционное рыбоводство. В этой статье мы разберем, как автоматизация революционизирует аквакультуру, какие технологии используются и что ждет отрасль в будущем.

Красная тиляпия: преимущества и вызовы в аквакультуре

Рыба, будучи широко продаваемым сельскохозяйственным товаром, является важным источником питания, а также источником средств к существованию для многих сельских жителей в развивающихся странах (ФАО, 2020). В свою очередь, получать богатую белком рыбу можно из природных источников путем промыслового рыболовства, либо выращивать с использованием имеющихся природных ресурсов в аквакультуре. Однако чрезмерная эксплуатация природных ресурсов привела к снижению прибыли от промысла. Для компенсации снижения прибыли, на глобальном уровне в сектор производства продуктов питания перевели коммерческую аквакультуру. Первоначально, основным сдерживающим фактором для роста отрасли являлась труднодоступность личинок. Однако успех индуцированной селекции в 1980-х годах произвел революцию в аквакультуре, открыл доступ к большому количеству качественных личинок. В последующие годы сильная зависимость от личинок, выращенных в инкубаториях, и плохое управление маточным поголовьем привели к ухудшению качества молоди. Это вызвало серьезные вспышки заболеваний и экономические потери. Для решения возникшей проблемы эксперты предложили расширить производство путем внедрения в аквакультуру новых видов или пород рыб.

2.2.3-2.4. Биофильтр, культуральные бассейны, контроль за средой.

Цикл статей представляет собой перевод научной работы - Jaime Orellana. Identification and quantification of suspended solids and their effects in modern marine recirculation systems. Leibniz - Institut für Meereswissenschaften. Kiel, 2006.

2.2.3. Биологическая фильтрация: нитрификация

В любой рециркуляционной системе культивирования водных животных функциональную роль играет биологическая фильтрация (удаление BOD и нитрификация). В ходе нее утилизируются растворенные органические соединения (гетеротрофные бактерии) и окисляются ионы аммония до нитрита, а затем в нитрат (двухэтапная нитрификация) бактериями Nitrosomona sp. и Nitrobacter sp. Для прикрепления микрофлоры используется твердый субстрат. Традиционные биофильтры в качестве субстрата включают песок и толченный коралловый гравий. В современных фильтрах находятся пластиковые структуры, сетки, гофрированные листы, сотовые или открытые блоки. Их основное назначение кроется в создании большой активной площади поверхности для микрофлоры.

Чилийские фермы выиграют от Доплер-мониторинга в режиме реального времени

Акустический доплеровский измеритель течения Workhorse Rio Grande (NORTEK )
Акустический доплеровский измеритель течения Workhorse Rio Grande (NORTEK )

Представители норвежской приборостроительной фирмы "Nortek" заявляют, что использование технологии, основанной на эффекте Доплера, поможет контролировать условия среды на чилийских рыбных фермах, позволит рыбоводам принимать взвешенные решения на основе данных и, тем самым, устранит отставание от ферм скандинавских стран.

В своем заявлении "Nortek" сообщила, что доплеровская технология уже успешно применяется в портах Чили, где обеспечивает большую безопасность и эффективность передвижения судов. Полный переход на Доплер-мониторинг среды рыбоводческих хозяйств поможет сократить расходы чилийской индустрии, повысить ее эффективность и конкурентоспособность.