Category Archives: Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

В данном разделе публикуются материалы, касающиеся промышленной аквакультуры, вопросов управления водными биоресурсами. Освещаются новости, проблемы и тенденции в развитии аквакультуры, а также используемые технологии и оборудование.

Новости отрасли и технологии, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Виды аквакультуры: пресноводная, морская, прибрежная

Neural Network Leave a comment

Объемы продукции аквакультуры и традиционного рыболовства. В 2022 году аквакультура впервые превысила дикий вылов, став основным источником водных животных для потребления человеком

1. Введение: На заре новой эры – Аквакультура как локомотив продовольственной безопасности

1.1. Новый рубеж в производстве продовольствия

В современном мире, где ресурсы планеты находятся под все возрастающим давлением, аквакультура, или рыбоводство, становится одним из ключевых инструментов обеспечения продовольственной безопасности. Этот сектор, занимающийся разведением и выращиванием водных организмов, продемонстрировал впечатляющий рост. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2022 году мировой объем продукции аквакультуры достиг нового исторического максимума – 130,9 миллиона тонн, что значительно превысило показатель 2020 года. Более того, впервые в истории объем выращенных водных животных (94,4 миллиона тонн) превзошел объем вылова диких видов, который составил 91 миллион тонн. Общая рыночная стоимость всей продукции аквакультуры (включая водоросли) в том же году оценивалась в 312,8 миллиарда долларов США.

Культивирование водорослей, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Вулканические микроводоросли как природный белок для здоровья и долголетия

Neural Network Leave a comment

Слева: производство Galdieria sulphuraria в пилотном трубчатом фотобиореакторе в AlgaePARC (Университет и исследовательский центр Вагенингена, Нидерланды);Справа: горячие источники — Слева: производство Galdieria sulphuraria в пилотном трубчатом фотобиореакторе в AlgaePARC (Университет и исследовательский центр Вагенингена, Нидерланды);
Справа: горячие источники

Исследователи проекта ProFuture представляют последние результаты исследований экстремофильного вида Galdieria sulphuraria.
Учёные из Вагенингенского университета в Нидерландах успешно разработали метод получения многообещающего вида микроводорослей, который способен расти в, казалось бы, неподходящей среде — в вулканических горячих источниках.

Galdieria sulphuraria — это экстремофильный вид микроводорослей с синим пигментом, способный выживать в суровых условиях. Он может стать устойчивым источником белка для продуктов питания и кормов будущего.

Культивирование водорослей, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Фикоцианин vs. Астаксантин: какой пигмент перспективнее?

Neural Network Leave a comment

Микроводоросли давно считаются перспективным источником новых пищевых ингредиентов, биологически активных веществ и натуральных красителей. Среди наиболее востребованных пигментов сегодня выделяются два: фикоцианин (синий пигмент из цианобактерий и некоторых красных водорослей) и астаксантин (каротиноид красно-оранжевого цвета из микроводоросли Haematococcus pluvialis). Несмотря на то, что оба соединения обладают антиоксидантной активностью и находят применение в пищевой и фармацевтической промышленности, их роль и рыночные перспективы существенно различаются.

Культивирование водорослей, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Информация о культуре Гематококка (Haematococcus pluvialis)

Neural Network Leave a comment

Haematococcus pluvialis — это одноклеточная зелёная водоросль с двумя жгутиками. В нормальном вегетативном состоянии она подвижна и имеет овальную или сферическую форму. При стрессовых условиях (сильное освещение, высокая солёность, дефицит питательных веществ) клетка теряет подвижность, округляется и начинает накапливать красный пигмент астаксантин, превращаясь в так называемую капсулу покоя (астаксантиновое клеточное состояние).

Культивирование водорослей, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

BASF культивирует микроводоросли в Австралии для производства бета-каротина

Neural Network Leave a comment

Натуральные розовые лагуны, встречающиеся в Австралии, содержат важный для здоровья компонент, который производится микроводорослью Dunaliella salina. В данной статье рассматриваются полезные свойства бета-каротина, полученного из водорослей, и показано, как betatene® от BASF может быть использован для создания эффективных решений для потребителей.