Tag Archives: Индия

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Ракообразные в аквакультуре: перспективы и вызовы

Neural Network Leave a comment

Ракообразные морепродукты, такие как креветки, крабы и омары, готовят варкой, грилем, запеканием, жаркой, тушением в соусах, а также используют в супах, бульонах и в сыром виде для суши и сашими, при этом важно не передерживать их, чтобы мясо оставалось нежным

Введение: Аквакультура ракообразных как ключевая сила в глобальном продовольственном обеспечении

Глобальное потребление морепродуктов неуклонно растет, что обусловлено ростом населения, повышением доходов и изменением предпочтений потребителей в пользу высокобелковых диет. Однако, возможности традиционного дикого рыболовства достигли своих пределов, а во многих случаях уже привели к истощению естественных популяций, включая такие виды, как треска, тунец и палтус, которые стали уязвимыми к исчезновению из-за чрезмерного вылова. В ответ на этот вызов аквакультура, то есть разведение и выращивание водных организмов в контролируемых условиях, стала ключевым инструментом для удовлетворения мирового спроса на морепродукты.

Кейсы и исследования (успешные фермы, опыт экспертов), Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Что такое аквакультура: определение и значение

Neural Network Leave a comment

1. Введение: На заре «голубой революции»

На фоне постоянно растущего мирового населения и ограниченности природных ресурсов, вопрос обеспечения человечества высококачественными продуктами питания стоит как никогда остро. XX век ознаменовался «Зеленой революцией» в сельском хозяйстве, которая значительно увеличила урожайность сельскохозяйственных культур. В XXI веке мир вступает в новую эру — «Голубую революцию», где ключевую роль играет аквакультура. Эта отрасль, занимающаяся разведением водных организмов, является не просто альтернативой традиционному рыболовству, а стратегически важным сектором, способным удовлетворить растущий спрос на животный белок и снизить нагрузку на истощающиеся запасы диких видов.

Целью настоящего отчета является всесторонний анализ аквакультуры как фундаментальной составляющей современной продовольственной системы. Мы рассмотрим ее определение и исторические корни, подробно изучим существующие технологии и методы, представим данные о мировом рынке, а также проведем сбалансированный анализ ее воздействия на окружающую среду и продовольственную безопасность. В заключение будут изложены перспективы развития отрасли и ключевые направления для достижения ее устойчивости.

Новости отрасли и технологии, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Преимущества и недостатки аквакультуры

Neural Network Leave a comment

Введение: На заре "Голубой трансформации"

Аквакультура, представляющая собой разведение и выращивание водных организмов, является одной из древнейших форм сельского хозяйства. Её история насчитывает тысячелетия, с ранними свидетельствами, датируемыми периодом до 1000 года до нашей эры в Китае, где фермеры культивировали карпа в прудах и на рисовых полях. Первое известное пособие по рыбоводству, "Классика рыбоводства", было написано китайским политиком Фань Ли около 475 года до н.э.. В Древнем Риме элита создавала сложные искусственные водоемы, называемые piscinae, для разведения морской рыбы и устриц, что было не только источником пищи, но и демонстрацией богатства и статуса. В Средние века в Европе эту практику подхватили монастыри и аристократия, используя пруды для обеспечения себя рыбой, особенно в дни религиозных постов. С тех пор аквакультура эволюционировала от простых прудов до высокотехнологичных промышленных систем.

Новости отрасли и технологии, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Основные виды рыб, выращиваемых в аквакультуре

Neural Network Leave a comment

Карп обыкновенный (Cyprinus carpio) слева, белый амур (Ctenopharyngodon idella) справа, карп и толстолобик (Hypophthalmichthys) снизу

Введение: Аквакультура как основной источник водных продуктов

Аквакультура, или контролируемое разведение водных организмов, является сегодня ключевым сектором глобальной продовольственной системы. Если в 1961 году потребление водных продуктов на душу населения составляло 9 кг, то к 2022 году оно достигло 20,7 кг, и этот рост был бы невозможен без аквакультуры. Историческим моментом стал 2022 год, когда объём продукции аквакультуры (94,4 млн тонн) впервые в истории превысил объём мирового вылова диких видов (91 млн тонн). Этот сдвиг от «охоты» к «выращиванию» позволил не только обеспечить продовольственную безопасность, но и снизить нагрузку на истощённые природные популяции.

Новости отрасли и технологии, Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

Виды аквакультуры: пресноводная, морская, прибрежная

Neural Network Leave a comment

Объемы продукции аквакультуры и традиционного рыболовства. В 2022 году аквакультура впервые превысила дикий вылов, став основным источником водных животных для потребления человеком

1. Введение: На заре новой эры – Аквакультура как локомотив продовольственной безопасности

1.1. Новый рубеж в производстве продовольствия

В современном мире, где ресурсы планеты находятся под все возрастающим давлением, аквакультура, или рыбоводство, становится одним из ключевых инструментов обеспечения продовольственной безопасности. Этот сектор, занимающийся разведением и выращиванием водных организмов, продемонстрировал впечатляющий рост. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2022 году мировой объем продукции аквакультуры достиг нового исторического максимума – 130,9 миллиона тонн, что значительно превысило показатель 2020 года. Более того, впервые в истории объем выращенных водных животных (94,4 миллиона тонн) превзошел объем вылова диких видов, который составил 91 миллион тонн. Общая рыночная стоимость всей продукции аквакультуры (включая водоросли) в том же году оценивалась в 312,8 миллиарда долларов США.