Category Archives: Кормление рыб. Рацион, технологии

Раздел охватывает весь спектр вопросов использования кормов для рыб, в частности, кормов природного происхождения, искусственных кормов и рецептов их приготовления.

Яйца в качестве компонента аквакультурных кормов

Рисунок 1. ВЫсушенный распылением порошок яиц и микрогранулы
Рисунок 1. ВЫсушенный распылением порошок яиц и микрогранулы

Высушенный распылением продукт переработки куриных яиц (Gallus domesticus) уже достаточно давно присутствует в пище человека, кормах для домашних животных и скота. Это объясняется, в первую очередь, содержанием в нем высококачественного белка. Набор незаменимых аминокислот, содержащихся в яйце, идеально подходит практически любому виду живых существ. Поэтому яичный белок используется в качестве природного эталона для оценки качества белка в кормах (Donadelli et al., 2019). Несмотря на успехи в производстве кормов для скота и домашних животных, а также очевидные знания в промышленной аквакультуры о высокой пищевой ценности яиц (Hertrampf and Piedad-Pascual, 2000), их применение в кормах для аквакультуры до сих пор существенно ограничено. Вероятно, исторически сформировавшиеся идеи о труднодоступности и/или высокой стоимости яичных продуктов являются ключевыми факторами, но сейчас необходимо изменить эти стереотипы.

Корма для водных животных в виде микрогранул

Мировая аквакультура продолжает расти и развиваться. В последние годы производство увеличилось как на региональном, так и на глобальном уровнях. Эксперты прогнозировали подобный рост, большинство из них пришло к выводу, что аквакультура обеспечит надежные поставки морепродуктов в будущем. Однако вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, питанием и экологичностью, а также длинный перечень дополнительных проблем, становятся все более очевидными.

Культивирование диатомовых водорослей для кормления личинок креветок

Культура диатомовой водоросли (штамм Thalapure), зараженный жгутиконосцем Monas (Paraphysomonas, Chrysophyceae) и паразитическим грибом (Chytridiomycota)
Рисунок 1. Культура диатомовой водоросли (штамм Thalapure), зараженный жгутиконосцем Monas (Paraphysomonas, Chrysophyceae) и паразитическим грибом (Chytridiomycota). A. Две верхние клетки диатомовых поглащены жгутиконосцем, B. Содержимое четырех верхних клеток переварено, C. Зооспоры гриба прикрепились к клеткам диатомовых, D. Зооспоры развиваются в зрелый спорагний. Содержимое клетки хозяина полностью поглащено. Масштаб 10 мкм

Микроводоросли, выращенные непосредственно на фермах, играют ключевую роль в качестве основного корма для ранних стадий личиночного развития креветок. Культивируемые водоросли чаще всего являются диатомовыми (Bacillariophyceae). Однако стабильное культивирование высококачественных диатомовых водорослей в достаточном количестве по-прежнему сложный процесс: «Даже на самых современных фермах культуры не растут и погибают, либо на них пагубно воздействуют конкурирующие микроорганизмы“ (Shoji & Ajithkumar 2013).

Среди возможных альтернатив ведения культуры микроводорослей на фермах, сотрудники Tomalgae (ведущая компания в отрасли), в соответствии с опытом и знаниями, решили производить высококачественные диатомовые водоросли, аналогичные тем, которые в настоящее время выращиваются в малявочниках. Они разработали методы обработки биомассы и производства продукта на основе диатомовых водорослей, Thalapure Shrimp, с длительным сроком хранения, эффективными методами регидратации и ресуспензии.

Рыбная мука незаменима

Освещенная в СМИ индустрия аквакормов все больше следует неуместной концепции замены рыбной муки, поскольку журналисты вместе с исследователями неистово пытаются продвинуть ряд альтернативных, инновационных и экологически чистых кормовых ингредиентов. Ясно, что для удовлетворения потребностей растущей аквакультуры требуется больший объем кормовых ингредиентов. На это делает акцент IFFO, и, тем самым, подчеркивает вспомогательную функцию альтернативных вариантов, но никак не замену рыбной муке.

Еще раз к вопросу о кормах и качестве воды

Несъеденный или непереваренный корм и побочные продукты его метаболизма вносят основной вклад в снижение качества воды в системах аквакультуры. Соответственно, корма и методы его внесения требуют постоянного пересмотра. Сокращение избыточного кормления является хорошей возможностью для улучшения конверсии кормов в большинстве производственных систем. Менеджеры должны применять высоко усваиваемые, насыщенные питательными веществами корма, составленные таким образом, чтобы не допускать избытка или недостатка питательных веществ. Поддерживайте оптимальную физиологию и здоровье пищеварительного тракта животных, чтобы быть уверенными, что питательные вещества попадают из корма в лимфатическую или кровеносную системы в результате пищеварения и абсорбции.

Гетеротрофные водоросли для аквакультурного корма

Тенденции в возрастании потребления морских кормов и снижения естественного улова диктуют необходимость выращивания значительной части морских продуктов в аквакультуре в 21 веке. Сложность производства экономически больших количеств микроводорослей на корм в настоящее время одно из основных препятствий на пути дальнейшего развития аквакультуры. Традиционные методы, которые базируются на фотосинтетическом росте в прудах «в/вне» помещений под искусственным или естественным освещением, страдают от феномена лимитированной светом биомассы. Некоторые виды микроводорослей способны к гетеротрофному росту. При этом для высокой плотности используются сахара в качестве источника энергии и углерода для клеток. В статье рассмотрены штаммы гетеротрофных водорослей, которые обладают потенциалом, как для приготовления питательного корма, так и для экономического производства путем ферментации.

Криоконсервация живого корма от Planktonic AS

Сравнение размеров молоди пинагора (Cyclopterus lumpus ) из одной партии икры. Особей слева кормили размороженным зоопланктоном, справа - сухим стартовым кормом. Мальки слева более крупные с явной пигментацией (www.planktonic.no)
Сравнение размеров молоди пинагора (Cyclopterus lumpus ) из одной партии икры. Особей слева кормили размороженным зоопланктоном, справа — сухим стартовым кормом. Мальки слева более крупные с явной пигментацией (www.planktonic.no)

В то время как продолжается гонка по созданию более эффективных и продуктивных живых кормов для нужд рыбных хозяйств, норвежская компания Planktonic AS разработала уникальный подход, который, по их словам, может полностью изменить ситуацию в отрасли.

Процесс предполагает сбор больших объемов зоопланктона (коловратки, артемии) из чистых вод побережья Норвегии с последующей его криоконсервацией. Улов упаковывают в 600-граммовые пакеты, что соответствует примерно 30 миллионам единиц зоопланктона, и они хранятся в термоконтейнерах с жидким азотом. Когда корм потребуется, его растопят в морской воде, и зоопланктон снова оживет, став натуральным кормом для молоди рыбы.

Директор KnipBio о компании и новых продуктах

Белки и другие ценные продукты можно получить из симбионтов листьев растений
Белки и другие ценные продукты можно получить из симбионтов листьев растений (© KnipBio )

Ингредиенты, полученные компанией KnipBio после ряда недавних испытаний из специализированных штаммов бактерий-симбионтов листьев растений, представлены в качестве альтернативы рыбной муке в кормах для рыб. По мере того, как в области аквакультуры ведутся поиски альтернатив морским ингредиентам для кормов и лекарственных средств, Larry Feinberg, Генеральный директор фирмы, расположенной в Массачусетсе, делится некоторыми подробностями своих новых продуктов.

Водоросли от KnipBio как альтернатива рыбной муке

Компания «KnipBio» получила заказ на производство нескольких тонн своего инновационного заменителя рыбной муки под названием KnipBio Meal (KBM).

Фирма, базирующаяся в Массачусетсе, сообщила, что заказчиком этого «высокобелкового» продукта, который производится из симбионта листьев растений, грамотрицательной бактерии Methylobacterium extorquens, является «нераскрытый лидер в отрасли аквакультуры, действующий в Азиатско-Тихоокеанском регионе».

Корм FeedKind без рыбной муки прошел испытания на креветках

Корма с включением белка FeedKind калифорнийской компании Calysta
Корма с включением белка FeedKind калифорнийской компании Calysta

Креветки, питающиеся кормами с включением белка FeedKind калифорнийской компании Calysta, показывали эквивалентный или более высокий уровень выживаемости и темпы роста по сравнению с креветками, которые употребляли в пищу стандартные корма на основе рыбной муки. Об этом недавно сообщили представители компании.