
I. Введение: Перьевая мука как стратегический ингредиент в аквакультуре
Быстрый рост мирового рынка аквакультуры, объем которого в 2023 году превысил $1,11 млрд, сопровождается возрастающим спросом на высококачественные, но при этом экономически эффективные корма. В структуре затрат рыбоводческих хозяйств корма составляют от 60% до 70% всех производственных издержек, что делает поиск и внедрение альтернативных источников белка критически важным для поддержания рентабельности и устойчивости отрасли.

