Мировая аквакультура продолжает расти и развиваться. В последние годы производство увеличилось как на региональном, так и на глобальном уровнях. Эксперты прогнозировали подобный рост, большинство из них пришло к выводу, что аквакультура обеспечит надежные поставки морепродуктов в будущем. Однако вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, питанием и экологичностью, а также длинный перечень дополнительных проблем, становятся все более очевидными.
Category Archives: Кормление рыб. Рацион, технологии
Раздел охватывает весь спектр вопросов использования кормов для рыб, в частности, кормов природного происхождения, искусственных кормов и рецептов их приготовления.
Культивирование диатомовых водорослей для кормления личинок креветок
Микроводоросли, выращенные непосредственно на фермах, играют ключевую роль в качестве основного корма для ранних стадий личиночного развития креветок. Культивируемые водоросли чаще всего являются диатомовыми (Bacillariophyceae). Однако стабильное культивирование высококачественных диатомовых водорослей в достаточном количестве по-прежнему сложный процесс: "Даже на самых современных фермах культуры не растут и погибают, либо на них пагубно воздействуют конкурирующие микроорганизмы“ (Shoji & Ajithkumar 2013).
Среди возможных альтернатив ведения культуры микроводорослей на фермах, сотрудники Tomalgae (ведущая компания в отрасли), в соответствии с опытом и знаниями, решили производить высококачественные диатомовые водоросли, аналогичные тем, которые в настоящее время выращиваются в малявочниках. Они разработали методы обработки биомассы и производства продукта на основе диатомовых водорослей, Thalapure Shrimp, с длительным сроком хранения, эффективными методами регидратации и ресуспензии.
Рыбная мука незаменима
Освещенная в СМИ индустрия аквакормов все больше следует неуместной концепции замены рыбной муки, поскольку журналисты вместе с исследователями неистово пытаются продвинуть ряд альтернативных, инновационных и экологически чистых кормовых ингредиентов. Ясно, что для удовлетворения потребностей растущей аквакультуры требуется больший объем кормовых ингредиентов. На это делает акцент IFFO, и, тем самым, подчеркивает вспомогательную функцию альтернативных вариантов, но никак не замену рыбной муке.
Еще раз к вопросу о кормах и качестве воды
Несъеденный или непереваренный корм и побочные продукты его метаболизма вносят основной вклад в снижение качества воды в системах аквакультуры. Соответственно, корма и методы его внесения требуют постоянного пересмотра. Сокращение избыточного кормления является хорошей возможностью для улучшения конверсии кормов в большинстве производственных систем. Менеджеры должны применять высоко усваиваемые, насыщенные питательными веществами корма, составленные таким образом, чтобы не допускать избытка или недостатка питательных веществ. Поддерживайте оптимальную физиологию и здоровье пищеварительного тракта животных, чтобы быть уверенными, что питательные вещества попадают из корма в лимфатическую или кровеносную системы в результате пищеварения и абсорбции.
Гетеротрофные водоросли для аквакультурного корма
Тенденции в возрастании потребления морских кормов и снижения естественного улова диктуют необходимость выращивания значительной части морских продуктов в аквакультуре в 21 веке. Сложность производства экономически больших количеств микроводорослей на корм в настоящее время одно из основных препятствий на пути дальнейшего развития аквакультуры. Традиционные методы, которые базируются на фотосинтетическом росте в прудах «в/вне» помещений под искусственным или естественным освещением, страдают от феномена лимитированной светом биомассы. Некоторые виды микроводорослей способны к гетеротрофному росту. При этом для высокой плотности используются сахара в качестве источника энергии и углерода для клеток. В статье рассмотрены штаммы гетеротрофных водорослей, которые обладают потенциалом, как для приготовления питательного корма, так и для экономического производства путем ферментации.