Мангровый краб (Scylla serrata) считается очень ценным продуктом в Индо-Западно-Тихоокеанском регионе. Высокий спрос на краба порождает интерес к нему со стороны фермеров. Объемы производства мангрового краба стабильно растут с 2013 года. Потребитель в основном получает особей, выловленных в дикой природе. На сегодня, большинство ферм также полагаются на посадочный материал (молодь), выловленный в естественной среде. Практика разведения краба развита слабо, и процент успешного искусственного получения мальков мал. Для стабильного выращивания мангрового краба, необходимо улучшить технологию разведения личинок и молоди.
В таблице 1 представлены оптимальные условия для выращивания личинок. Перед вылуплением, оплодотворенные икринки S. serrata проходят через 10 стадий эмбрионального развития. Затем следуют 5 отдельных стадий Зоэя (3-5 дней на стадию), стадия Мегалопы (7-10 дней) и трансформация во взрослого краба (таблица 2).
Таблица 1. Оптимальные параметры воды для развития личинок Scylla serrata
| Параметр | Диапазон |
| Температура | 25-30°C |
| Соленость | 20-35 млрд-1 |
| ph | 7-7.5 |
| Плотность посадки | 80-100 z1/л |
Для обеспечения поставок посадочного материала, колледж в Палау (Palau Community College — PCC) провел серию экспериментов.
Таблица 2. Основные стадии развития представителей вида Scylla serrata (Waiho et al., 2018)
| Стадия | Описание | Продолжительность |
| Зоэа 1 | сидячие глаза; 5 брюшных сегментов; | 3-5 дней |
| Зоэа 2 | латеральные шипы присутствуют на брюшных сегментах 3-5; 1.33 мм | 3-4 дней |
| Зоэа 3 | стебельчатые глаза; 5 брюшных сегментов; | 3-4 дней |
| Зоэа 4 | брюшные шипы более обособлены; 1.63 мм | 3-4 дней |
| Зоэа 5 | 6 брюшных сегментов (также тельсон);видны выросты переопода; 2.09 мм | 3-4 дней |
| Мегалопа | удлиненные латеральные шипы;обособленные выросты плеопода на вентральном заднем конце сегментов 2-6; 3.05 мм | 3-6 дней |
| Краблета | выросты плеопода увеличиваются в размерах, с щетинками и двуветвистые; 4.05 мм; первая плеоподаразвивается на хелипеду; карапакс увеличивается; 1.79 см; выглядит как краб; края карапакса зубчатые; 3.06 см | 7-10 дней |
1. Сбор маточного стада Scylla serrata для нереста, выращивание личинок, полный цикл выращивания мангрового краба
Потребовалось более одного месяца, чтобы дикие мангровые крабы (средняя масса 1053 г) приступили к размножению. Через 10 дней инкубации вылуплялись икринки – 14.06±4.64 млн. Зоэя (N=4, среднее±ст.оклонение). Затем Зоэа проходили через несколько личиночных стадий, метаморфозы до взрослого краба (13 месяцев). В группе, одна самка имела массу 618 граммов и принесла 5 млн. активных Зоэа 1. Поэтому, полный жизненный цикл мангрового краба успешно замкнули в условиях лаборатории PCC.
2. Улучшение выведения и инкубации личинок. Черный или желтый цвет бассейна
Предварительные эксперименты проведены для оценки влияния цвета бассейнов, черного и желтого, на выживаемость личинок мангрового краба (Scylla serrata). Объем бассейнов составлял 10 тонн. Их наполняли 6 тоннами хлорированной морской водой и вносили в каждый 400000 личинок на стадии Зоэа 1. Добавляли одинаковое количество корма и управляли качеством воды по одному протоколу, адаптированному из хозяйства Kosrae Mudcrab Hatchery. Изначально, личинок кормили коловратками, искусственным кормом (Omega Artificial Plankton B.P.) и, позднее, науплиями артемии, вплоть до линьки и достижения стадии мегалопы. Воду с личинками обогащали смесью из порошка Spirulina и пастой из микроводорослей (Reed Mariculture Inc.), включающей Nannochloropsis sp., Tetraselmis sp., Thallasiosira weissfolgii. Эти продукты из микроводорослей являлись кормом для коловраток и науплий артемии, которых ежедневно вносили на корм личинкам краба. Спустя 15 дней культивирования, личинки начинали линять и переходить к стадии мегалопы. Трансформация заканчивалась к 17 дню. Из 5 культуральных бассейнов получили всего 376812 мегалоп. Максимальная выживаемость получена в одном желтом бассейне, она составляла 26.06% (104250 мегалоп), тогда как минимальная выживаемость в одном черном бассейне – 13.73% (54991 мегалопы). Наибольшая выживаемость достигалась в желтых бассейнах (23.63±0.03%), по сравнению с черными бассейнами (15.66±0.02%).
Веслоногие ракообразные или коловратки в качестве живого корма саплимента
После предварительных экспериментов с культивированием копепод Parvocalanus sp., сотрудники колледжа изучили, как внесение этих веслоногих ракообразных в культуральные бассейны влияет на скорость роста и выживаемость личинок мангрового краба. Проведено три эксперимента: 1) вносили только копепод; 2) вносили только коловраток; 3) вносили смесь копепод и коловраток. В восемь 120 литровых емкости поместили по 80 личинок Зоэа 1 в каждую. Изначально, плотность живого корма в каждом тесте составляла 5 коловраток на 1 мл, 5 копепод на 1 мл, либо 2.5 коловратки и 2.5 копеподы на 1 мл, соответственно.
Личинки приступили к потреблению корма сразу после его внесения (День 0). Науплий артемии вносили в каждую емкость в одинаковом количестве, начиная с третьего дня (День 3), вплоть до сбора. Сбор образцов и проверку выживаемости проводили на День 5, День 12 и в момент окончательного сбора (День 19, когда личинки находились на стадии мегалопы). Массу личинок измеряли на День 12 и День 19. Результаты показали, что личинки, питающиеся смесью коловраток и копепод, стабильно демонстрируют максимальную выживаемость в точках измерения — День 5, День 12 и День 19, по сравнению с личинками, которые питались только коловратками или копеподами. Минимальная выживаемость и скорость роста отмечались у личинок, питающихся только копеподами. Результаты, показали, что на ранних стадиях развития личинок, полезно вносить кормовую смесь из копепод, коловраток и науплий артемии.
Замороженные или живые микроводоросли в качестве корма
С личинками провели эксперименты, в которых определяли выживаемость при замене живого корма замороженным. Для оценки выживаемости использовали 8 бассейнов объемом 180 литров каждый, по 4 повторения для каждого условия эксперимента. В каждый бассейн вносили личинок Зоэа 1 по 80 особей на 1 литр.
Результаты двадцати одного дня исследований показали более высокую выживаемость личинок на рационе из живого корма (12.34%), чем из замороженного корма (1.22%). В Палау трансформация личинок из Зоэа 1 до мегалопы обычно занимает 18-21 день, а выживаемость составляет 26%. При этом, личинок помещают в 6-8 тонные бассейны с плотностью посадки 50-80 особей на 1 литр и кормят живыми/замороженными микроводорослями, коловратками и артемией.
3. Улучшение условий культивирования
Личинок вылавливали из бассейнов, когда почти 100% особей на стадии Зоэа 5 линяли до стадии мегалопы (17-21 день). Мегалоп помещали в 4 стекловолоконные 3-х тонные емкости на открытом воздухе, наполненные хлорированной морской водой соленостью 30 млрд-1. Плотность посадки составляла 2-5 мегалоп на 1 литр. Вода в резервуарах циркулировала в одном направлении, аэрировалась аэрлифтами. Аэрлифты сделаны из ПВХ труб, обрезанных по середине и зафиксированных в цементном основании. Поверх бассейнов располагались черные экраны, которые на 60-80% затемняли солнечный свет. В качестве живого корма с 1 по 5 дни вносили науплий артемии (10 особей на 1 мл). С 1 по 5 дни, для поддержания жизни артемий в выростных бассейнах, вносили смесь микроводорослелй. С 3 дня в каждый бассейн добавляли порошок искусственного корма и измельченное рыбное мясо в количестве 10 г и 25 г в день, соответственно. Обычно трансформация мегалоп в молодого краба занимала 5-7 дней (таблица 3). Спустя 15 дней, молодь достигала средней массы 0.11 г, а через 1 месяц краблеты уже достигали 0.65 г при 31% средней выживаемости. Через 40-45 дней средняя масса тела краблет составляла 2.25 г, а выживаемость 18%.
Таблица 3. Основные показатели развития мангрового краба на отдельных стадиях развития
| Стадия | Продолжительность | Средняя масса тела, г | Выживаемость, % |
| Мегалопа — Ранняя C1 | 5-7 | 0.014 | 60-80 |
| Ранняя C1 — Краблета C4 | 15-16 | 0.11 | — |
| Краблета C4 — Краблета C5 | 16-30 | 0.65 | 31 |
| Краблета C5 — до 45 дней молодь | 40-45 | 2.25 | 18 |
Исследователи провели другой эксперимент для определения эффекта кормления краблет замороженным мясом рыбы и гранулированным кормом (таблица 4). В каждый из четырех 3-х тонных стекловолоконных бассейна помещали 385 краблет средней массой 0.5 г и среднего размера карапакса 1.4 см. Спустя 30 дней, краблеты на рационе из замороженной рыбы имели более низкую выживаемость, чем особи на рационе из гранулированного корма, однако были крупнее и тяжелее.
Таблица 4. Сравнение скорости роста мангрового краба на двух разных типах корма в 30 дневном эксперименте
| Тип корма | Прирост длины, % | Прирост массы, % | Выживаемость, % |
| Мясо рыбы | 101.4 | 784 | 40.9 |
| Гранулированный корм для креветок | 87.1 | 606 | 45.8 |
В итоге, усилия колледжа в Палау были сосредоточены на формировании маточного стада, выращивании личинок мангрового краба. Они позволили замкнуть цикл выращивания и обеспечить, в некоторой степени, посадочный материал. При содержании в лаборатории, дикие особи размножались спонтанно, производили миллионы личинок, достаточное количество для коммерческого производства посадочного материала. В среднем, самка мангрового краба может произвести свыше 5 млн. икринок с процентом выклева 80%. Традиционно, для выращивания крабов используются темные бассейны. Однако последние исследования свидетельствуют о том, что яркоокрашенные бассейны обеспечивают более высокую выживаемость личинок. Рост и выживаемость мегалоп можно улучшить добавлением копепод в рацион из коловраток и науплий артемии.
Будущие исследования специфических к определенным стадиям развития кормов позволят снизить каннибализм среди краблет.
——
Miguel A. Delos Santos, Hui Gong Jiang. Larval rearing and nursery experience. Aquaculture Magazine, December 2018, January 2019. 44 (6).