Местный двустворчатый моллюск Рифленая ковровая раковина (Venerupis decussatus) является важным объектом промысла в Тунисе. Однако с 2017 по 2020 годы объемы промысла этого моллюска упали с 1780 до 84 тонн, соответственно. Появилась необходимость пополнения дикой популяции культурными особями Venerupis decussates. В связи с этим, FAO в сотрудничестве с Тунисский техническим центром аквакультуры (CTA) помогают развивать хозяйство двустворчатых моллюсков Высшему институту рыболовных технологий и аквакультуры в Бизерте. Инициированная региональным подразделением FAO в Северной Африке, эта деятельность является частью программы Международный год кустарного рыболовства и аквакультуры, 2022 (IYAFA 2022) и проходит под лозунгом «маленький в масштабе, большой по значимости».

Выращивание моллюсков создает рабочие места для местных жителей, особенно женщин, вдоль побережья залива Габес в северовосточном Тунисе. Принимая во внимание важность мероприятия, правительство разработало стратегию стимулирования фермерской активности, включающую сохранение и управление. В сотрудничестве с FAO, правительство Туниса сосредоточилось на расширении прав женщин сборщиков моллюсков и повышении их дохода. Коллаборация проходит в рамках гибкого многостороннего партнерского механизма FAO «Предоставление женщинам более справедливых условий от реализации производственно-сбытовых цепочек агропродовольственных товаров».

В статье описаны основные достижения выращивания Рифленой ковровой раковины (Venerupis decussatus), содержания маточного стада, нерест, культивирование личинок и спата, а также массовое производство планктона. Протоколы культивирования разработаны с учетом опыта сотрудников CTA, обобщенного опыта различных исследователей (Da Costa et al., 2020; Medhioub et al., 2017; Hamida et al., 2004).

Ключевым аспектом производства двустворчатых моллюсков является обеспечение достаточного количества корма для личинок, особенно фитопланктона. В данном случае, для удовлетворения физиологических потребностей моллюсков на различных стадиях развития отладили массовое производство нескольких видов микроводорослей (Рисунок 1 ). К их относятся Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana, Isochrysis affinis galbana (изохризис), Tetraselmis suecica, Phaeodactylum tricornutum.

Управление маточным стадом

Взрослых двустворчатых моллюсков, имеющих 3.5 см в длину и массу примерно 20 граммов, вылавливали из областей вдоль побережья залива Габес в северовосточном Тунисе с целью последующего разведения. После прохождения карантина, в течение 45 дней, вплоть до созревания гонад, особей (Рисунок 2) содержали в проточной системе при температуре 20 °C и солености 32 psu (г/л). Их кормили разнообразным рационом из микроводорослей, еженедельно оценивали степень созревания гонад, макроскопически и микроскопически (Рисунок 3). Спустя 45 дней, термическим шоком инициировали нерест. Экспозиция в холодной воде (10 °C, 30 минут) и последующая экспозиция в теплой воде (26 °C, 30 минут) запускали выделение спермы и ооцитов в нерестовике. Диаметр икринок варьировал от 63 до 68 мкм. Будучи оплодотворенной, клетка немедленно начинала дробиться. Через 12 часов после оплодотворения наступала стадия трохофоры, через 24 часа появлялась личинка D-образной формы. После термического шока культуру содержали при температуре 24 °C (Рисунок 4).

Личинок выращивали в бассейнах группами, согласно их размеру. Каждые 48 часов проводили сбор личинок сеткой с различным диаметром ячеек (Рисунок 5). Спустя 16 суток, личинки переходили в фазу педивелинегар (pediveliger), когда использовали ногу для перемещения (Рисунок 6). Это свидетельствует о начале последней метаморфозы и фазе оседлости. Личинок выращивали при плотности посадки 1 особь на 1 мл. На стадии пост-личинок небольшие посадочные культуры моллюска перемещали в контейнеры нисходящей системы с пробиотиками до момента достижения ими 2 мм, примерно 3 месяца от момента нереста. В целом, эксперимент оказался успешным, Тунисский технический центр аквакультуры произвел 3.6 миллионов спатов (Рисунок 7).

Искусственное производство посадочного материала Venerupis decussate в Тунисе направлено на восполнение дикой популяции моллюсков, реабилитацию естественного ареала обитания, улучшение промысла сборщиков моллюсков и развитие аквакультуры. Полученный опыт позволит  Тунисскому техническому центру аквакультуры ежегодно запускать несколько компания по производству посадочного материала.

------

Chalghaf Mohamed, Mestiri Foued, Asma Jlassi, Valerio Crespi. Production of the Grooved Carpet Shell,  Venerupis decussata, Seedling in the Bivalve  Hatchery of Bizerte (North Tunisia). Fao. Aquaculture News. №65. May 2022