Аквакультура играет важную роль в удовлетворении мирового спроса на водные продукты, значительную долю которых составляют двустворчатые моллюски. В Марокко тихоокеанская устрица (Crassostrea gigas) является крупнейшим культивируемым видом, на долю которого в настоящее время приходится 72% продукции морской аквакультуры. Кроме того, Марокко обладает значительными ресурсами, благоприятствующими развитию аквакультуры моллюсков, и для данной деятельности выделено много зон. Поэтому важно повысить независимость ферм по разведению моллюсков за счет местного производства молоди, необходимой для развития сектора. В данном случае выращивание соответствующих микроводорослей имеет важное значение для морской аквакультуры, особенно для инкубаториев двустворчатых моллюсков, поскольку микроводоросли являются единственным подходящим источником пищи.
В настоящем исследовании пять местных видов микроводорослей (Chaetoceros sp., Thalassiosira sp.1, Tetraselmis sp.1, Tetraselmis sp.2 и Nannochloropsis sp.) извлечены из четырех участков вдоль побережья Марокко. Выбор видов основан на морфологических и физиологических особенностях клеток, а также на их питательной ценности, зависящей от наличия определенных жирных кислот, считающихся незаменимыми.
Эксперименты по кормлению проводили на спатах Crassostrea gigas, помещенных в 12-литровые полипропиленовые пластиковые емкости, внутри которых размещалось цилиндрическое сито для удержания спатов во взвешенном состоянии в воде. Используемую морскую воду фильтровали через песчаный фильтр (20 мкм), стерилизовали ультрафиолетовым излучением и обновляли каждые два дня. Условия выращивания поддерживали в оптимальных диапазонах: температура (18-20 °C), соленость (34-36 грамм на литр), pH (8-8,3), а соответствующую аэрацию обеспечивали с помощью барботера. В общей сложности тестировали 31 рацион, состоящий из всех возможных комбинаций (в равных пропорциях) выделенных микроводорослей. Пять рационов были одновидовыми, а остальные – смешанными. Устриц кормили один раз в день каждый будний день из расчета 4% от их массы тела (согласно Helm et al., 2006). Испытание на кормление длилось восемь недель, выживаемость и рост молоди отслеживали еженедельно. Разница в росте между различными партиями устриц в конце эксперимента проверили с помощью одностороннего дисперсионного анализа (p < 0,05). Нормальность данных предварительно проверяли с помощью критерия Шапиро-Уилка, а однородность отклонений – с помощью критерия Бартлетта. Когда принципы дисперсионного анализа не выполнялись, использовали критерий Крускала-Уоллиса (р < 0,05). Статистические анализ выполняли в программе R Studio версии 1.2.1335.
Результаты продемонстрировали значительные различия темпов роста среди протестированных рационов (р < 0,05). В целом, многовидовые рационы показали лучшие результаты, чем одновидовые. При многовидовых рационах получен более высокий прирост панциря, особенно при рационе D8 для видов Chaetoceros sp. и Tetraselmis sp.2. Следует отметить, что средний размер увеличился с 5,9 до 11,83 мм, что эквивалентно 0,74 мм в неделю, а выживаемость составила 66%. В исследовании влияния смешанных рационов с микроводорослями на рост молоди европейской устрицы Ostreaedulis наилучшая скорость роста молоди составила 0,85 мм в неделю, полученная у видов Nannochloropsis oculata и Pavlova lutheri, но со скоростью на 10% выше (Ronquillo et al., 2012). Результаты также показали, что наличие Nannochloropsis sp. в рационе питания приводят к самым низким показателям выживаемости.
В заключение следует отметить, что оптимизация роста и выживаемости молоди в инкубаториях является критическим моментом для снижения производственных затрат и достижения целей устойчивого развития аквакультуры моллюсков. Однако дальнейшие исследования физиологических особенностей (скорости и эффективности поглощения) могли бы лучше объяснить пищевое поведение устричной молоди.
-----
Disease Prevention and Control Effects of Newly Isolated Microalgae on Growth and Survival of the Pacific Oyster (Crassostrea gigas) Spats. FAO Aquaculture News, December 2021 — No. 64