Category Archives: Отравление

Случаи попадания в воду токсичных веществ, вредных для рыб и растений. Характерными признаками являются вялость, потеря аппетита, необычное поведение, изменения окраски и дыхания у рыб. Основное внимание уделяется выявлению источника отравления и устранению его для восстановления здоровой среды в аквариуме

Болезни рыб: диагностика и профилактика

Введение: Актуальность проблемы ихтиопатологии в современных системах аквакультуры

Развитие аквакультуры как одного из ключевых секторов мировой продовольственной системы ставит перед специалистами новые вызовы, связанные с поддержанием здоровья культивируемых видов. Интенсификация рыбоводства, в том числе за счет увеличения плотности посадки и использования искусственных кормов, приводит к возникновению стрессовых условий, которые оказывают прямое негативное воздействие на иммунофизиологический статус гидробионтов. К таким факторам относятся ручные манипуляции, резкие изменения гидрохимического режима, высокие концентрации органических и токсических веществ в воде, а также нарушения технологических процессов. Ослабление естественной резистентности рыбы на фоне ухудшения условий содержания создает благоприятную среду для активизации условно-патогенных микроорганизмов. В ответ на борьбу за выживание, ферментные системы микроорганизмов становятся более агрессивными, повышая свою вирулентность.

Микотоксин дезоксиниваленол в корме радужной форели

Рисунок 1. Доля рыбной муки в кормах различных водных животных
Рисунок 1. Доля рыбной муки в кормах различных водных животных (Tacon and Metian, 2008)

Рост и устойчивость аквакультуры зависят от способности индустрии выявлять ценные и экологически безопасные альтернативы морским продуктам. В последние годы, усилия в этой области направлены на поиск альтернативных источников белка для замены рыбной муки в кормах. В результате, предложено множество новых альтернатив, мука из насекомых или водорослей. К сожалению, использование этих продуктов ограничивает их высокая цена и низкая доступность. Одной из наиболее многообещающих альтернатив являются растительные компоненты. Тем не менее, растительные продукты часто содержат микотоксины. Тенденция заменять морские ингредиенты растительными усиливается (Рисунок 1). Поэтому особую важность приобретает контроль присутствия микотоксинов, избегание их влияния на потери и заболеваемость животных.

Пробиотики укрепляют кишечник рыб

Несмотря на расширение использования пробиотиков, их применение в кормах для рыб ограничено. Процессы производства кормов губят и ингибируют рост чувствительных к теплу бактерий, что мешает внедрению пробиотиков. В последнее время предложены технологии пост-формирования гранул и другие, призванные решить эту проблему. Преимущества их использования наблюдаются во всем мире.

Пробиотики позволяют компаниям производить функциональные комбикорма с повышенной добавленной стоимостью. Во время их потребления гидробиотами, пробиотик благополучно колонизирует кишечный тракт и вызывает ряд благоприятных воздействий, к которым нередко относятся повышенный иммунитет и устойчивость к различным заболеваниям.

Микотоксины Фузариума угрожают азиатской аквакультуре

Рисунок 1. Колония Fusarium verticillioides. Это вид грибка производит дезоксиниваленол (DON) и фумонизин (FUM)
Рисунок 1. Колония Fusarium verticillioides. Это вид грибка производит дезоксиниваленол (DON) и фумонизин (FUM)

В недавнем выпуске World Mycotoxin Journal (Мировая газета о микотоксинах) эксперты компании Biomin, под руководством Руи А Гонсалвеза, рассказали о последних результатах своего исследования по выращиванию кормовых растительных культур, а также приготовлению аквакультурных кормов в Юго-Восточной Азии.

Авторы утверждают, что знаний о проблеме микотоксинов в аквакультуре становится все больше, поскольку фермеры осознают важность и потенциал воздействия микотоксинов, за исключением афлатоксина, на производство. Однако, по-прежнему существуют ошибочные представления и важно выявлять сомнительные моменты и правильно их устранять.

Токсичность нитрата для водных животных

Рассмотрены опубликованные данные о токсичности нитрата (NO3-) для пресноводных и морских животных. Приводятся новые сведения о токсичности для пресноводных беспозвоночных Eulimnogammarus toletanus, Echinogammarus echinosetosus и Hydropsyche exocellata. Основной токсический эффект нитрата заключается в переводе несущих кислород пигментов в формы, неспособные его переносить. Токсичность возрастает с увеличением концентрации нитрата и времени экспозиции. С другой стороны, она может снижаться с увеличением размеров тела животного, солености воды, адаптацией к среде. Пресноводные животные более восприимчивы к нитрату, чем морские животные. Концентрация нитрата 10 мг NO3-N/л (максимально допустимый уровень для питьевой воды в США) пагубно влияет, по крайней мере, при длительной экспозиции, на пресноводных беспозвоночных (E. toletanus, E. echinosetosus, Cheumatopsyche pettiti, Hydropsyche occidentalis), рыб (Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus tshawytscha, Salmo clarki) и амфибий (Pseudacris triseriata, Rana pipiens, Rana temporaria, Bufo bufo). Безопасный уровень ниже этого значения рекомендован для защиты пресноводных животных от загрязнения нитратом. Более того, максимальный уровень 2 мг NO3-N/л является безопасным для большинства наиболее восприимчивых пресноводных видов. В случае морских видов допустимый максимальный уровень 20 мг NO3-N/л. Однако, ранние стадии развития некоторых морских беспозвоночных, которые хорошо адаптированы к низким концентрациям нитрата, могут быть чувствительны к нитрату также как и восприимчивые пресноводные беспозвоночные.