Tag Archives: дезинфекция

Болезни рыб: диагностика и профилактика

Введение: Актуальность проблемы ихтиопатологии в современных системах аквакультуры

Развитие аквакультуры как одного из ключевых секторов мировой продовольственной системы ставит перед специалистами новые вызовы, связанные с поддержанием здоровья культивируемых видов. Интенсификация рыбоводства, в том числе за счет увеличения плотности посадки и использования искусственных кормов, приводит к возникновению стрессовых условий, которые оказывают прямое негативное воздействие на иммунофизиологический статус гидробионтов. К таким факторам относятся ручные манипуляции, резкие изменения гидрохимического режима, высокие концентрации органических и токсических веществ в воде, а также нарушения технологических процессов. Ослабление естественной резистентности рыбы на фоне ухудшения условий содержания создает благоприятную среду для активизации условно-патогенных микроорганизмов. В ответ на борьбу за выживание, ферментные системы микроорганизмов становятся более агрессивными, повышая свою вирулентность.

Доказан вред дезинфекции в УЗВ с личинками Европейского омара

Личинка Европейского омара (Homarus gammarus)
Личинка Европейского омара (Homarus gammarus)

Каждый согласен с тем, что условия культивирования важны для стабильного производства высококачественных личинок. Из этого утверждения следует, что чем чище среда, тем лучше. Однако исследователи иного мнения.

По словам Olav Vadstein, профессора Норвежского университета Науки и Технологии (NTNU), обычно формулировка «чище, лучше» подразумевает уничтожение бактерий. Он придерживается иного мнения  и считает, что ряд бактерий обеспечивает защиту личинок. Фактически, дезинфекция дестабилизирует сообщество и приводит к доминированию вредных видов.

УФ дезинфекция воды в УЗВ

Микроорганизмы, ДНК которых подвергается влиянию ультрафиолетового излучения с длиной волны от 100 до 400 нм, погибают или становятся неактивными. Волны с длиной 255-265 нм наиболее эффективно разрушают ДНК и РНК и являются самыми смертоносными; длина волны 280 нм разрушает белки и ферменты. При оценке потенциала инактивации за стандарт принимается количество энергии, передаваемое ультрафиолетом с длиной волны 254 нм.

Озонирование воды в УЗВ

Бактериальные и вирусные инфекции создают различные проблемы в аквакультуре полуинтенсивного и интенсивного типов. Использование поверхностных вод в проточных системах открывает ворота для патогенных микроорганизмов рыб. Эта проблема ведет к большим потерям в аквакультуре и ограничивает прогресс в коммерческом культивировании новых гидробионтов. Некоторые операции требуют дезинфекции перед сбросом вод в окружающую среду. Серьезной проблемой является надежный контроль присутствия патогенов в поступающей воде. Дезинфекция озонированием или УФ-излучение выступают двумя, распространенными в аквакультуре, методами. Важно провести различия между дезинфекцией поступающей свежей водой (низкая органическая нагрузка) и сточными водами из УЗВ. Озонирование и УФ-излучение также применяют в области обработки живого корма, коловраток в морских продукционных системах, и поверхностной дезинфекции икры рыб.

Редокс потенциал воды и озон

Окислительно-восстановительный или редокс потенциал (ORP) отражает количество окислителя в воде. Отметим, что он не является мерой концентрации самого окислителя, однако используется как надежный и универсальный показатель окислительного потенциала воды в точке измерения. Окислителями выступают кислород, хлор, перекиси, озон и другие вещества.

Единицей измерения редокс потенциала являются милливольты. Полный диапазон измерений составляет от -2000 до +2000 мВ. Большинство ORP-метров работают в диапазоне от -1200 до +1200 мВ, и этого достаточно в области обработки воды. Значения выше 0 мВ свидетельствуют о доступной энергии для окисления молекулы или связывания её с атомом кислорода.