Category Archives: Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

В данном разделе публикуются материалы, касающиеся промышленной аквакультуры, вопросов управления водными биоресурсами. Освещаются новости, проблемы и тенденции в развитии аквакультуры, а также используемые технологии и оборудование.

Изготовление недорогой УЗВ для школьных занятий

Состоящая из двух бочек, небольшая система УЗВ
Состоящая из двух бочек, небольшая система УЗВ

Многие педагоги хотели бы включить акванауку и/или аквакультуру в школьные образовательные программы. Это добавило бы в процесс обучения определенный практический элемент, который способствовал бы интегрированному изучению математики, естественных наук, а также ряда других дисциплин (см. таблицу №1). Например, в ходе изучения аквакультуры как вида хозяйственной деятельности, учащиеся могли бы подспудно изучать основы планирования, финансов, маркетинга и продаж. Историческое значение аквакультуры и ее потенциал, способный решить проблему пропитания для постоянно растущего населения планеты, определяет ее взаимосвязь с различными другими общественными науками. Педагоги, использующие аквакультивирующие системы на занятиях, считают, это помогает воплощать теоретические принципы в практике.

Разведение тиляпии в системе рециркуляции «с цветущей водой»

Пруды с цветущей водой для выращивания рыбы
Пруды с цветущей водой для выращивания рыбы

Система рециркуляцией в цветущей воде строится на круговороте и вторичном использовании органического вещества. Продукты жизнедеятельности рыбы состоят из компонентов, очень легко поддающихся биораспаду, а также растворенных соединений азота и примесей фосфора, выделяющегося из экскрементов и разлагающихся остатков кормов. Процесс переработки происходит естественным путем с помощью бактерий и водорослей, которые обитают в больших количествах резервуарах и земляных водоемах (отсюда термин «цветущая вода»). Они участвуют в процессе гетеротрофного разложения органических отходов, сопровождающегося окислением аммиака до нитритов и нитратов путем нитрификации и денитрификации. Окисление происходит при участии определенных групп бактерий (Nitrosomonas sp. и Nitrobacter sp.).

Аквакультивирование как бизнес

Концепция установки замкнутого водоснабжения
Концепция установки замкнутого водоснабжения

На аквакультивировании, в частности - при использовании установок замкнутого водоснабжения, можно строить устойчивый и эффективный бизнес. Следует отметить, что данный вид деятельности является особенно привлекательной сферой для многих людей. На самом деле, определить, в чем именно состоит эта мистическая привлекательность, довольно сложно, поскольку это зависит не от одного, а от нескольких факторов. К ним можно отнести отсутствие глубокого понимания аквакультуры как таковой, примитивное представление о ней как о науке или виде искусства, романтическое видение озер и океанов, взгляд на нее как на источник прибыли, и многое другое. По какой-то причине, понятия «аквакультивирование», «рыбная ферма», «разведение моллюсков» и т. д., вызывают у людей непреодолимое желание работать и инвестировать в аквакультуру, в то время как вряд ли они стали бы инвестировать в какое-нибудь рядовое промышленное или сельскохозяйственное предприятие с таким же бизнес-планом, чья деятельность не связана с аквакультивированием.

Гетеротрофная и автотрофная нитрификация

В микробной системе фильтрации, корма с низким содержанием белка изначально стимулируют развитие гетеротрофных бактерий ( Brian Boudreau, Magnolia Shrimp, LLC).
В микробной системе фильтрации, корма с низким содержанием белка изначально стимулируют развитие гетеротрофных бактерий ( Brian Boudreau, Magnolia Shrimp, LLC).

В системах культивирования не весь органический углерод, находящийся в составе кормов, легкодоступен для гетеротрофных бактерий. Субъекты аквакультуры должны контролировать вид углерода, отношение углерода к азоту в составе кормов, удаление твёрдых частиц, а также утилизацию органического углерода. Это позволит управлять путями удаления низкомолекулярных азотсодержащих соединений из воды.

О перспективах подорожания рыбной продукции

Рыбная продукция будет дорожать, но с различной скоростью
Рыбная продукция будет дорожать, но с различной скоростью

Сейчас наиболее подходящее время, чтобы быть рыбаком. Мировой ценовой индекс на рыбу Продовольственной и СельскохозяйственнойОрганизации ООН (ФАО) в мае побил все рекорды. Изменение режима питания потребителей, в особенности в Китае, объясняет устойчивое восходящее движение. Высокие цены на нефть, которые увеличивают стоимость рыболовства и перевозки, также заложены в цене рыбы, которую мы едим.

Однако эта тенденция зависит от происхождения рыбы. Существуют два типа рыбной продукции: «пойманная» (или дикая) и «аквакультура» (или выращиваемая). И они имеют разные тренды. Такая рыба как тунец, большая часть которой вылавливается (т.е. дикая), имеет гораздо большую тенденцию к повышению цен, нежели лосось, который легче выращивается. В общем, ценовой индекс ФАО на дикую рыбу увеличился практически в два раза с 1990 по 2012 гг., тогда как этот же индекс для выращенной рыбы вырос всего на одну пятую часть. Чем вызвана такая разница?