Category Archives: Профессиональная аквакультура (B2B / отраслевой контент)

В данном разделе публикуются материалы, касающиеся промышленной аквакультуры, вопросов управления водными биоресурсами. Освещаются новости, проблемы и тенденции в развитии аквакультуры, а также используемые технологии и оборудование.

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание

Инвестиции и операционные затраты при производстве рыбной муки

Артем Leave a comment

Доклад FAO, 1986. Главы 9.1-9.3. Инвестиции и операционные затраты

9.1. Решение об инвестировании

Вероятно наиболее важным решением, которое принимает любой менеджмент, является решение об инвестировании. Производитель понесет расходы сейчас, в надежде реализовать выгоду в будущем, на достаточно длительный срок. Для того, чтобы понять прибыльность или убыточность инвестиций, нужно провести финансовый анализ предприятия на период его работы. Для оценки прибыльности инвестиционного проекта, бизнес сообщество или банки рассчитывают внутреннюю норму доходности, которую обычно называют индикатором дисконтированного потока наличности (Bierman, 1966). В качестве примера расчета в таблице 7 приведен гипотетический случай.

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание

Персонал на производстве рыбной муки

Артем Leave a comment

Доклад FAO, 1986. Главы 8.1-8.4. Персонал

Количество обслуживающего персонала и рабочих, необходимых для управления и выполнения операций на предприятии, зависит не только от объема производства, но и от квалификации персонала.

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание

Потребление топлива, электроэнергии и воды при производстве рыбной муки

Артем Leave a comment

Доклад FAO, 1986. Главы: 5. Инструментарий; 6. Производство пара и электроснабжение; 7.1-7.3. Потребление топлива, электроэнергии и воды

5. Инструментарий

Индустрия осознает важность качества, и его можно повысить внедрением инструментария с автоматическим контролем процессов работы машин и систем мониторинга.

Печи и пресс могут работать с контролем загрузки по уровню сырья в питающих трубах. Температура горячего воздуха в сушилках с прямым нагревом обычно поддерживается неизменной за счет автоматического контроля поступления топлива. Существуют автоматический температурный контроль и даже автоматическая система пожаротушения. Стабильная работа систем вентиляции поддерживается через контроль давления воздуха в отделении выхода. Колебания давления корректируют вручную или автоматически, поворачивая воздушную заслонку в трубе.

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание

Борьба с загрязнением при производстве рыбной муки

Артем Leave a comment

Доклад FAO, 1986. Главы 4.1-4.2. Борьба с загрязнениями

Законодательство по нормам загрязнения требует бороться с неприятным запахом и утечкой жиров с предприятий, перерабатывающих рыбу.

4.1. Загрязнения от эмиссии неприятного запаха

Этот тип загрязнения не вредит здоровью, но нежелателен. Во многих случаях, особенно, если предприятие находится в густонаселенных городских центрах, необходимы меры осушения для снижения или устранения недомогания.

Продукция аквакультуры, рыбные породы и их выращивание

Рыбный белковый концентрат (FPC)

Артем Leave a comment

Доклад FAO. Главы 3.4. Рыбный белковый концентрат (FPC)

Понятие рыбный белковый концентрат обычно связывают с рыбной мукой, предназначенной для употребления человеком. Оно охватывает ряд продуктов, которые попадают в две категории, FPC типа A и FPC типа B.