Семейство Вьюновые объединяет небольших или средних пресноводных рыб с вытянутым, змеевидным телом и слизистой, лишённой чешуи кожей, что придаёт им характерный скользкий вид. Характерной особенностью является наличие длинного спинного и анального плавников, часто продолжающихся вдоль тела, а также ряда чувствительных усиков вокруг рта, используемых для поиска пищи на дне. Эти морфологические признаки, вместе с адаптацией к донному образу жизни, способности зарываться в ил и вести скрытный образ жизни, являются основными критериями, по которым рыбы относят к семейству Вьюновых
Европейские угри являются одними из наиболее уязвимых созданий в мире. Их всесторонняя защита невозможна из-за плохой изученности жизненного цикла. В мультидисциплинарном исследовании биологи и океанографы GEOMAR недавно продемонстрировали ключевую роль океанских течений на воспроизведение угрей. В совокупности с данными генетики ученые использовали современную модель океана, разработанную в Киле. Германии. Результаты работы опубликованы в международном журнале «Current Biology».
Вытянутая форма угревидных вьюнов отличает их от всех прочих представителей семейства вьюновых. Их отличительной особенностью также является относительно большое количество позвонков и местоположение спинного плавника, находящегося позади брюшного плавника.
Будучи донными обитателями и имея змеевидную форму, угревидные вьюны сильно отличаются друг от друга по внешнему виду, обитают в Юго-Восточной Азии, причем различные виды обитают в различных условиях, от стоячей воды до вод с умеренно сильным течением.