Тюрбо (Scophthalmus maximus) является важным культурным видом. В Европе за 2012 год вырастили 18265 тонн тюрбо. Эта рыба обитает на песчаном, грязном дне, и среди донных представителей она наиболее ценный промысловый вид. Объем производства аквакультуры Scophthalmus maximus почти вдвое превышает вылов особей из природы. За последние несколько лет хороший спрос обусловил положительный тренд роста аквакультуры этого вида. Благодаря импорту молоди из Европы, культивирование тюрбо распространилось в Китай и Чили.