Tag Archives: Penaeus

Борьба с патогенами на австралийских фермах по выращиванию тигровых креветок

В Университете Джеймса Кука стартовало сотрудничество, направленное на повышение биологической безопасности аквакультуры тигровых креветок (Penaeus kerathurus) в северной Австралии.

Трехлетняя научно-исследовательская деятельность стоимостью 809 000 долларов США представляет собой сотрудничество между Кооперативным исследовательским центром по развитию Северной Австралии, Университетом Джеймса Кука, Корпорацией исследований и разработок в области рыболовства и Австралийской ассоциацией фермеров, разводящих креветок.

Совместное выращивание Гигантской пресноводной и тигровой креветки в Западной Бенгалии

Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii) на ферме Шри Мритьюнджоя
Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii) на ферме Шри Мритьюнджоя

Для разведения тигровых креветок (Penaeus monodon) наиболее подходящими считаются фермерские пруды, соединенные с эстуариями, реками с солоноватой водой и ручьями, поскольку соленость воды в таких прудах составляет 12-20 ‰, что является благоприятным параметром и основным требованием для культивирования. Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii), которая стала важным культивируемым видом в системах пресноводной аквакультуры, нуждается в условиях прудовой воды, аналогичной прудам с индийским крупным карпом.

Тихоокеанская белая креветка с белым и коричневым панцирем

Появление аквакультуры тихоокеанской белой креветки Litopenaeus vannamei и её экспоненциальный рост обусловили возрастание экспорта замороженных креветок из Индии (Arathy et al., 2015). Важным фактором, определяющим выбор потребителями продуктов питания, является окраска (Stahl, 2012). У ракообразных за пигментацию отвечают каротиноиды, но окраска креветок в значительной степени зависит от многочисленных пигментов, корма, животных организмов, болезней и факторов окружающей среды. Обычный цвет панциря выращиваемых на ферме креветок L. vannamei варьируется от серо-белого до зеленовато-белого, но встречаются и особи L. vannamei с коричневым панцирем. Физически, за исключением окраски, креветки с белым и коричневым панцирями схожи.

Факты и мифы о SPF креветках в аквакультуре

Эта статья, подготовленная группой специалистов по разведению креветок, посвящена значению новых терминов, которые часто используют в международной индустрии разведения креветок, когда речь идет о креветках SPF (свободных от специфических патогенов) и их связи друг с другом. Правильное понимание этих терминов поможет снизить риск вспышек заболеваний в мировом производстве креветок и увеличить выгоду и прибыль этого важного сектора аквакультуры.

Предварительная оценка поставок креветок в 2020 году

До середины августа ситуация с поставками указывала на нисходящую тенденцию, так как производители находились в условиях снижения цен на фоне второй волны пандемии Covid-19.

Сегодня мировая экономическая ситуация нестабильная и неоднозначная. Насколько известно, индустрия по выращиванию креветок могла бы вызвать огромный спрос, поскольку каждая страна открывает границы и планирует увеличить объемы поставок. Однако ключевым факторам является баланс спроса и предложения, который определяет цену и потребление креветок. В настоящее время цены и спрос не благоприятствуют производителям креветок. В настоящей статье, при поддержке коллег по отрасли в нескольких странах, представляется полевой отчет о производстве и поставках креветок. Что касается спроса на трех ключевых рынках, то в Китае, скорее всего, он окажется хорошим, в Европе ситуация скоро должна стать лучше, а в США ситуация все еще непредсказуема.