В начале февраля компания KnipBio запустила линию кормовых компонентов для аквакультур, содержащую био-астаксантин – каротиноид, который очень полезен для лосося, радужной форели и креветок, а также придает их мясу характерный розовый цвет.
Продукт KnipBio создается из штамма симбионта листьев Methylobacterium extorquens, который производит астаксантин в количестве, достаточном для коммерческого использования. Этот прорыв обеспечивает индустрию аквакультуры новым источником биологического астаксантина, который конкурирует по ценам с синтетическими аналогами, получаемыми из нефтепродуктов.

