Tag Archives: FAO

ТОП-10 микроводорослей для культивирования: виды, назначение, производство

Культивирование микроводорослей активно развивается в аквакультуре, пищевой промышленности, фармацевтике и биотехнологиях. Ниже представлены десять наиболее востребованных видов микроводорослей, их характеристики, применение, объёмы производства и страны-лидеры.

Таксономическая принадлежность промышленных микроводорослей

Вид Царство / Отдел Класс Примечание
Spirulina (Arthrospira / Limnospira) Bacteria (Cyanobacteria) Oscillatoriophycideae Формально цианобактерия, но в практике — «микроводоросль»
Chlorella spp. Archaeplastida / Chlorophyta Trebouxiophyceae Зелёная микроводоросль, широко используется как БАД
Dunaliella salina Archaeplastida / Chlorophyta Chlorophyceae Галофильная зелёная микроводоросль, источник β-каротина
Haematococcus pluvialis Archaeplastida / Chlorophyta Chlorophyceae Источник астаксантина
Nannochloropsis spp. Heterokonta / Ochrophyta Eustigmatophyceae Богаты EPA, применяются в аквакультуре
Isochrysis galbana Haptophyta Coccolithophyceae (Prymnesiophyceae) Мелкий жгутиконосец, корм для моллюсков
Tetraselmis spp. Archaeplastida / Chlorophyta Prasinophyceae Зелёные жгутиковые водоросли
Phaeodactylum tricornutum Heterokonta / Bacillariophyta Пеннальные диатомеи (Pennales) Источник EPA и фукоксантина
Thalassiosira spp. Heterokonta / Bacillariophyta Центрические диатомеи (Centrales) Корм в аквакультуре (крупные клетки)
Chaetoceros spp. Heterokonta / Bacillariophyta Центрические диатомеи (Centrales) Массово применяются в инкубаториях моллюсков

Тенденции и прогнозы в аквакультуре и рыболовстве

Морепродукты являются источником здорового питания, необходимого в борьбе с голодом и обеспечении пищевой безопасности. Они включают рыб, ракообразных, моллюсков и других беспозвоночных, непосредственно используемых человеком в пищу. Несмотря на достоинства от возрастающего потребления морепродуктов по сравнению с потреблением мяса наземных животных, растут опасения по поводу долгосрочного снабжения населения продуктами рыболовства.

Солнечная энергия на службе устойчивой аквакультуры

Рисунок 1. Питаемая от солнечных панелей станция на поверхности пруда. Цзянсу, Китай
Рисунок 1. Питаемая от солнечных панелей станция на поверхности пруда. Цзянсу, Китай

Быстрый рост производства аквакультуры требует больших расходов энергии. Согласно Hornborg и Ziegler (2014), к 2050 году потребление энергии аквакультурой достигнет 10700 миллионов гигаджоулей. С развитием технологии и механизации, фермы потребляют все больше электричества и топлива на земле, в озерах, реках и океане. Среди статей расходов производства, энергия занимает основное место, затем следуют расходы на корм, профилактика заболеваний, заработная плата и топливо.

Солнце выделяет энергию в форме электромагнитного излучения, которое с помощью современных технологий можно перевести в используемую термальную или электрическую энергию. Чаще всего для перевода солнечной энергии в электричество применяют фотовольтаические панели. Затем электричество обеспечивает домашние нужды (освещение, телевидение, питание стиральной машины и т.д.), охлаждение и обогрев. Солнце, с точки зрения влияния на климат и эмиссию углекислого газа, считается одним из наиболее чистых источников энергии.

Выращивание Рифленой ковровой раковины (Venerupis decussatus) на ферме в Бизерте (Северный Тунис)

Местный двустворчатый моллюск Рифленая ковровая раковина (Venerupis decussatus) является важным объектом промысла в Тунисе. Однако с 2017 по 2020 годы объемы промысла этого моллюска упали с 1780 до 84 тонн, соответственно. Появилась необходимость пополнения дикой популяции культурными особями Venerupis decussates. В связи с этим, FAO в сотрудничестве с Тунисский техническим центром аквакультуры (CTA) помогают развивать хозяйство двустворчатых моллюсков Высшему институту рыболовных технологий и аквакультуры в Бизерте. Инициированная региональным подразделением FAO в Северной Африке, эта деятельность является частью программы Международный год кустарного рыболовства и аквакультуры, 2022 (IYAFA 2022) и проходит под лозунгом «маленький в масштабе, большой по значимости».

Разработка рекомендаций по управлению кормами на фермах для выращивания форели и карпа в Восточной Европе и Центральной Азии

Ферма радужной форели, озеро Иссык-Куль, Кыргызстан
Ферма радужной форели, озеро Иссык-Куль, Кыргызстан

В сотрудничестве с Сетью Центров аквакультуры в Центрально-Восточной Европе (NACEE) ФАО реализует проект по анализу доступности аквакормов и управления кормами на фермах в Восточной Европе и Центральной Азии. Проект представляет собой часть региональной инициативы ФАО для Европы и Центральной Азии: расширение прав и возможностей мелких фермеров, семейных ферм и молодежи, содействие получению средств к существованию в сельской местности и сокращение бедности. Обеспечение высококачественными аквакормами, удовлетворяющими потребности культивируемых видов в питательных веществах и оптимизирующими рост, является необходимым условием для повышения урожайности, снижения производственных затрат и повышения экономической отдачи для фермеров. Во многих странах высокие затраты на корма и кормовые ингредиенты, а также нехватка высококачественных кормов местного производства являются серьезным препятствием для прибыльного производства рыбы. Аналогичным образом, относительно низкие уровни производства рыбы и сопутствующий низкий внутренний спрос на аквакорма ограничивают инвестиции в мощности по производству кормов, что в сочетании с нехваткой высококачественных кормовых ингредиентов и кормовых добавок в регионе затрудняет отечественным производителям снабжение фермеров высококачественными, экономически эффективными аквакормами.